Den rigtige kost til gigt og høj urinsyre

Ved alvorlige sygdomme, især autoimmune sygdomme, er medicinsk behandling alene ikke nok. Ud over medicin er patienten ordineret fysioterapeutiske procedurer og anbefales at overholde et særligt ernæringssystem. Du har også brug for en diæt mod gigt og høj urinsyre.

Hvilke stoffer øger urinsyre

Akutte smerter i leddene og rødme af huden signalerer en krænkelse af urinsyremetabolismen og komplikationer forårsaget af dets overskud. Som regel stiger procentdelen af urinstof i blodet på grund af stofskifteforstyrrelser. Syrebundne salte bliver til sten og fører til gigt og urolithiasis.

Først og fremmest opstår sygdomme hos mennesker, der er genetisk disponerede for dem, men en usund livsstil bidrager også til en stigning i urinsyreniveauet. Overdreven indtagelse af alkohol, melprodukter, slik, fed og krydret mad samt ukorrekt, begrænset ernæring kan udløse udviklingen af sygdommen.

Diæten for gigt er ikke midlertidig, men permanent, og den kan ikke overtrædes. Det er muligt at skelne principperne for ernæring til gigtsygdomme:

1. Fuldstændig udelukkelse af produkter, der indeholder puriner: produkter fra kakaobønner, te, flodfisk, brisling, sild, sardiner, asparges, spinat, bælgfrugter, fedt okse- og svinekød, lever.
2. Reduktion af indtaget af proteiner, der øger indholdet af urater.
3. Drik masser af vand for at fjerne urinsyre og salte.
4. Elimination eller betydelig reduktion i saltindtagelse. Hvis det indtages, så i små mængder under tilberedning.
5. Korrekt afbalanceret kost og kost, hvor kroppen kan modtage alle de nødvendige stoffer uden at blive overbelastet.

Hvilke fødevarer kan indtages

Da kosten for gigt og høj urinsyre er permanent, bør det blive en vane, blive en livsstil. Det er bedre at spise i henhold til planen, det vil sige, at alle produkter og retter skal leveres på forhånd. Ellers er der mulighed for at slå sig løs og spise et skadeligt produkt. For dette skal du selvfølgelig konsultere en læge og lave en liste over tilladte fødevarer. Listen over, hvad der kan indtages, og hvorfra du kan lave mad til gigt, omfatter følgende produkter:

• visse typer kød og fisk (kylling, kalkun, kaninkød). Kødet er kun kogt og magert;
• fisk og skaldyr;
• æg (ikke mere end et om dagen);
• vegetabilske olier (smør kan også indtages, men sjældent og i begrænset omfang);
• korn (undtagen ris) og pasta;
• et rigeligt forbrug af grøntsager, frugter og urter anbefales, med undtagelse af en lille undtagelse - persille, selleri, radise;

• mejeriprodukter bør være fedtfri - yoghurt, kefir, fermenteret bagt mælk, usaltet ost;
• krydderier er bedst udelukket, men nogle gange kan du bruge små mængder laurbærblad, kanel, vanilje, eddike;
• fra kun søde naturlige produkter - honning, marmelade, marmelade;
• alkohol bør helt udelukkes, men i meget sjældne tilfælde må der ikke tillades mere end 100 g vodka;
• fra drikkevarer - almindeligt vand og mineralvand, juice fra tilladte frugter, hybenbouillon, cikorie, frugtdrik.

Hvad skal man ikke spise

Sammen med de fødevarer, der er tilladt at spise, skal du beslutte dig for dem, der ikke kun ikke kan spises rå, men også tilberede retter:

• pølser og fedt kød;
• tomater, asparges, blomkål, spinat;
• konserverede grøntsager og dåse fisk og kød;
• svampe i enhver form;
• fede mejeriprodukter;

• animalsk fedt;
• blommer;
• røgede produkter (fisk, kød);
• krydderier;
• slik, især med en overflod af fløde;
• krydrede og salte oste.

Listen over tilladte og forbudte produkter bør skræddersyes til hvert enkelt tilfælde. Hvis patienten har samtidige sygdomme, såsom diabetes mellitus eller sygdomme i de indre organer, skal dette også tages i betragtning. Det skal også huskes på, at forskellige typer og stadier af gigt kræver midlertidige begrænsninger, selv for en udvalgt diæt. Så med en forværring er kød og fisk helt udelukket.